C’est ce que je pensais aussi.

Quand j’ai commencé être végétarien était compliqué en France. Au restaurant universitaire j’ai mangé riz et oeuf ou frite et oeuf pendant 3 ans. Sortir était compliqué, j’ai découvert les restaurants végétariens en Belgique ainsi que les quelques alternatives vege qu’il y avait dans les magasins.

Maintenant c’est bon c’est facile, l’offre est là, même au burgerking, la documentation aussi, l’éducation est faite, c’est bien vu mais malgré ça, le nombre de végétariens semble baisser :

en 2014 une estimation d’un million huit cent mille personnes qui auraient adopté cette pratique alimentaire, soit environ 3 % de la population française. Cette proportion est de 2 % en 2012 selon l’Union végétarienne européenne et de 3 % selon un sondage OpinionWay réalisé pour Terra eco.

Selon une étude réalisée par l’Institut français d’opinion publique (IFOP) pour FranceAgriMer en 2020, 2,2 % des Français ne mangent pas de viande.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Végétarisme?wprov=sfla1

Le pourcentage de 2020 semble inclure les pectovegetariens alors qu’il est plus bas que celui de 2014 qui ne le fait pas.

Bref il y a un truc qui ne va pas et pour l’instant je pense que c’est juste que le principe du végétarisme ne convient pas.

Franchement, pour moi c’est une fausse solution, c’est du business et du marketing avant tout.

C’est ce que j’essaie de déterminer.

Je suis végétarien depuis plus de 20 ans. Avec le temps j’ai ajouté plein de justifications à cela. C’est meilleur plus la santé, pour l’environnement, plus éthique, ça peut influencer les autres et donc créer une évolution… Mais à l’origine je ne voulais juste pas avoir la responsabilité de la mort d’animaux pour me nourrir. Ce qui est très bien mais auto centré.

Après tout ce temps mon influence personnelle sur ces sujets doit être inférieure à 0.0000…00001%. Je ne connais personne qui ait changé de régime par mon influence, je n’ai empêché l’exploitation d’aucun animal et il y en a qui ont été exploité pour moi, même indirectement. Bref, la seule chose que mon végétarisme a amélioré c’est ma conscience et seulement si je me cache la vérité. Une justification égoïste.

Je ne dis pas que je n’ai eu aucune influence, j’espère avoir eu un rôle par le militantisme, les associations, les votes mais tout cela est indépendant.

A côté de ça, le végétarisme et le veganisme sont repoussoirs. Moins maintenant pour le végétarisme mais il y a 20 ans carrément. Maintenant ça va mieux parce que le marketing l’a attrapé, c’est un marché. C’est passé de hippie hors du monde et arogant à plutôt cool. Le flexitarisme, c’est bon pour la conscience mais au final on reste moins de 3% de vege en France et 0.3% de vegan https://treeninglife.fr/nombre-vegetarien-vegans-france/ bref rien.

Le végétarisme est peut être aussi une fausse solution. Il ne change rien ou pas assez vite.

La question n’est pas de savoir si moi j’ai envie de changer de régime, ça n’aura pas d’influence et globalement je sais que j’exploiterai +/- le même nombre d’animaux, mais ce que je dois promouvoir pour tenter d’améliorer les choses.

Je comprend que tu forces le trait mais comme tu le dis plein de monde ne mange pas équilibré alors que c’est très simple dans un regime carné donc imagine dans un régime vege où même si ce n’est pas compliqué (je le fais depuis longtemps), c’est plus compliqué.

L’intérêt est écologique par rapport à un régime carné principalement mais dans une moindre mesure un régime végétarien aussi puisqu’il implique aussi l’exploitation animal (contrairement à un régime végétalien) donc l’élevage et les conséquences qui vont avec. Il y a aussi toutes les morts indirectes des insectes liées à l’agriculture à prendre en compte.

Pour l’instant mon raisonnement est que

Il n’y a pas de question à se poser entre un régime carniste et un régime végétarien, écologiquement et éthiquement le végétarien est mieux. Mais

• Il est plus simple de manger équilibré avec un régime carné. Un régime vege implique de gérer les associations d’aliments pour avoir tous les acides aminés essentiels
• La quantité de protéines à ingérer est plus élevée dans un régime végé car les protéines végétales sont moins digestibles mais comme dans un régime carné les protéines végétales ont d’abord été digérées par l’animal, je pense que l’impact écologique est nul.

Il n’y a pas de question à se poser entre un régime carniste et un régime où la viande serait remplacée par des insectes , écologiquement et éthiquement ce dernier est mieux. ça reste de l’exploitation animal mais à priori avec moins de souffrance et moins de conséquences environnementale et la transition est plus simple qu’entre carniste et végé, cf ce que j’ai dit plus tôt.

maintenant entre végé et un régime où la viande serait remplacée par des insectes c’est moins carré. Un régime où il n’y aurait plus de lait ou œuf donc.

• éthiquement l’exploitation animale est réduite aux insectes où la notion de souffrance est moins claire (cf l’article du post et un autre dans un commentaire)
• les besoins alimentaires des insectes ne sont pas les mêmes que ceux des vaches ou poulets, je pense qu’écologiquement il y a un calcul à faire
• le problème de l’équilibre alimentaire est plus simple. C’est trivial mais ça rebute beaucoup de gens qui seraient tentés par le végétarisme.

Non ce n’est pas évident justement

https://www.fondation-droit-animal.org/116-les-insectes-sont-ils-sentients/

Je sais que la source est orienté mais elle est sourcée.