Moi je trouve que ça a quand même évolué. Il y a 20 ans, il n’y avait quasi aucune alternative végétarienne dans les restaurants par exemple. Aujourd’hui, dans les grandes villes, tu peux manger à peu près n’importe où et avoir le choix. Perso, dans le milieu dans lequel je travaille, la part de végétarien.nes est relativement importante (dans mon agence, c’est entre 10 et 20%). Mon conjoint m’a amené au végétarisme, et on a sensibilisé pas mal de proches, et au moins 3 sont végétariens aujourd’hui. J’avais un peu arrêté de militer pour défendre le végétarisme, mais mes élans militants sont de retour pour pleins de trucs et notamment pour ça.

Ahah ouais, c’est pas équitable mais la mère est plus solide que le bébé normalement ! Surtout dans nos sociétés, pour le coup, la médicalisation, ça a quand même du bon!

Ouais c’est pas facile d’avoir des infos claires, grand public et pas trop orientées sur la B12! Après, je reconnais aussi que je me suis pas tapé toute la littérature scientifique sur le sujet, mais c’est pas simple! Et je crois que normalement, c’est une vitamine que les animaux synthétisent en buvant de l’eau un peu souillée par exemple. Et du l’asceptisation des élevages fait qu’ils donne de la B12 en petites pilules aux bêtes pour qu’elle soit présente dans l’alimentation humaine.

Ahah on pourrait faire une liste sans fin et méga déprimante, mais on va pas faire ça, c’est le weekend 😉

Et pour rebondir une dernière fois sur la B12. Je me suis quasiment jamais complémenté en B12 en plus de 10 ans. J’ai fait une cure après ma grossesse car on avait constaté des carences. Mais la grossesse c’est un évènement très particulier! Presque toutes les femmes sont par exemple carencées en fer pendant et après la grossesse, peu importe leur régime alimentaire. En gros, le bébé prend tout ce dont il a besoin, c’est pas du partage équitable!

Pour moi oui c’est clairement de l’exploitation du vivant. Pour les exemples que j’ai déjà vu (reportages notamment) les insectes sont élevés sur de très petites surfaces, et bien sûr ils sont très nombreux. Souvent sous lumière artificielle. Le modèle me semble très proche de l’élevage industriel.

Je suis pas une spécialiste de la question, mais j’ai pas d’exemple éthique.

Franchement, pour moi c’est une fausse solution, c’est du business et du marketing avant tout.

Si y avait que les problèmes cardiovasculaires, franchement ça serait le cadet de mes soucis pour ceux qui en consomment 😉

Pour info sur la B12. Les animaux d’élevage sont presque tous complémentés eux-mêmes en B12 car ils n’en absorbent pas assez, notamment dans les élevages industriels.

Mais oui, il y en a dans les oeufs, donc je vois définitivement pas où est le problème.

Sur le patriarcat, je crois pas que ça change. Je crois que notre système libéral et capitaliste est un système de domination. Et qu’il faut le changer bien sûr. Mais ça c’est loin d’être gagné. Refuser au maximum l’exploitation industrielle du vivant, c’est aussi refuser ce système de domination. Et l’argument de consommer de la “bonne” viande bio et locale, bah ça marche aussi pour le végétal…

Bah du coup on est d’accord, faut être au moins végétarien.ne dans nos régions et dans les pays occidentaux et mondialisés 😅

Désolée j’y vais un peu fort, mais je force le trait. Et oui je suis d’accord, végétarien, éthiquement c’est moins bien que vegan, d’un point de vue écolo comme éthique. On fait ce qu’on peut, du moment qu’on est conscient !

En fait, dans l’éthique, y a aussi la question d’exploitation et de domination sur la nature et le monde animal. Et les fermes à insectes, franchement ça me dégoûte. C’est le modèle industriel, froid et insensible qui a fait que l’homme a réussi à tout détruire en l’espace de quelques siècles (au pire quelques millénaires, mais c’est rien par rapport à l’apparition de la vie sur Terre).

Ahah franchement, l’image du végétarien qui se fait des noeuds au cerveau à chaque repas pour “équilibrer”. Il suffit de manger de tout, et de varier. Vegan, c’est un peu plus de boulot (j’y étais presque à un moment donné) mais franchement quand on mange du fromage et des oeufs (qui sont une source protéines animales hein), bah y a pas à réfléchir. Il suffit de respecter régulièrement l’association légumineuses+céréales régulièrement, et attention grosse révélation, c’est le cas dans beaucoup de plats mijotés du monde (chili sin carne + riz, couscous + semoule, dhal/curry de lentilles ou pois chiches, etc).

Franchement,je connais pleins d’omni qui ne s’enfilent que de la viande, des patates et du fromage, c’est pas équilibré. Mais personne les harcèle pour une prise de sang pour vérifier s’ils ne sont pas en carence.

Bref, pour les viandards : teste le végétarisme sur un mois, inspire toi de la cuisine orientale ou indienne (et ouais les plats sont bien souvent végétariens ET équilibrés) et c’est facile. Sinon, assume de manger de la viande pour le plaisir, mais viens pas me dire que c’est pour être en bonne santé.

Perso, je suis végétarienne depuis plus de 10 ans. Même si les insectes ne ressentent pas le douleur (jusqu’à preuve du contraire) je vois pas l’intérêt d’en manger. Je suis en bonne santé, et je suis heureuse de mes menus végétariens diversifiés et variés. Franchement, le modèle des fermes à insectes reproduit un modèle agricole dépassé (les fermes usines) et par principe je n’ai pas envie d’y contribuer.

Sauf que, quand on a la chance de vivre dans un endroit où on a toutes les solutions pour ne pas manger un être vivant, il me semble que c’est légitime de faire ce choix. Le végétarisme ou le veganisme ne font pas mourir de faim. Quand tu fais le choix d’être végétarien ou vegan c’est que tu peux te le permettre, je parle en connaissance de cause. D’ailleurs, la viande coûte très cher, donc le végétarisme c’est aussi une solution pour manger mieux même quand on n’a pas des revenus de dingue.

Et c’est pas parce qu’on a toujours manger des êtres vivants qu’on doit continuer à le faire. On a toujours vécu sous un système patriarcal et dominateur, est ce pour autant qu’on doit continuer à le faire? Une société ne doit-elle pas tendre vers le mieux ? Est-ce légitime de tuer, et surtout de faire tuer par d’autres ? Je rappelle aussi que de nombreux employés d’abattoirs sont traumatisés et exploités. Tout ça, c’est de la domination.

Le végétarisme ou le veganisme sont des démarches éthiques et écologiques pour tendre vers un monde meilleur. Consommer de la viande locale et “bien élevée”, c’est certes moins pire, mais ça reste prendre une vie pour satisfaire un plaisir. Et non ça ne satisfait pas un besoin même si je sais qu’ils y en a qui ne vont pas aimer ce que je dis là.