För mig blev det fiberhavregrynsgröt med psylliumfrön, smaksatt med vasslepulver med banana milkshake-smak och mjölk, samt en kopp kaffe. Mättande med massvis med fiber och en rimlig mängd protein.
En perfekt balans mellan enkelt att laga, nyttigt och billigt. Det hade kanske kunnat vara lite godare, men jag unnar mig en annan måltid istället.
Stekta champinjoner, kokt ägg, avocado, paprika, gurka, plommotomater, majonnäs, på en rågkaka. Och en svart kopp kaffe.
Lyxigt!
Till helgen brukar det bli brunch p.g.a sent sovande.
Tar en vanlig frukost (fil/mjölk + müsli/flingor, en apelsin och té) och lägger till två eller tre smörgåsar (varierande pålägg), ett kokt ägg & lite grönsaker.
Låter likt det jag brukade äta när jag var yngre! Som äldre är det säkert en rimlig mängd för att vara brunch, utan tvekan.