Wie Süßstoff unseren Blutgefäßen schadet
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Gefährliche Süße: Der künstliche Süßstoff Aspartam fördert die Plaquebildung in Blutgefäßen und kann dadurch zu einer Arteriosklerose führen, wie

Aber hat Aspartam auch bei uns Menschen diesen Effekt? Ergänzende Tests mit Javaneraffen als einem Vertreter der Primaten ergaben: Auch die Affen reagieren auf den Süßstoff mit einer vermehrten Insulinausschüttung. Die Immunzellen der Primaten tragen zudem ebenfalls den Rezeptor, an dem das Protein CX3CL1 andockt. Das legt nahe, dass der beliebte Süßstoff auch bei uns Menschen ähnlich wirkt und Ablagerungen in den Blutgefäßen fördern kann.

Das Forschungsteam will diese Hinweise nun weiter wissenschaftlich überprüfen